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OFM-010
Le olive Sal Secco dal sapore intenso sono il fiore all’occhiello di Oilivis.
Esse sono preparate esclusivamente e totalmente da mani esperte. L’antica ricetta garganica, oltre all’utilizzo del sale, prevede l’uso di aglio, alloro, peperoncino e semi di finocchio. Questa versione appaga i ricercatori di sapori decisi e inconfondibili. La procedura di preparazione è lenta e dispendiosa di energia: il sale viene mescolato alle olive tutti i giorni per 4 mesi e per osmosi le disidrata. Alla fine del processo le olive acquisiscono un sapore unico, delicato e ricercato.
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